米芝蓮摘星奇緣 The Hundred-Foot Journey,2014

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The Hundred-Foot Journey,2014,英語對白,中文字幕,片長122分鐘

王慧慈

本片適用於高中通識科以下單元:

單元一:個人成長及人際關係

單元二:今日香港

單元四:全球化

 

印度青年哈山自幼跟隨母親學習廚藝,一家人感情非常要好。母親離世後,哈山與家人前往歐洲闖闖,抵達法國某小鎮,認識了同樣熱愛烹飪的瑪格麗特。哈山父親決定開設傳統印度菜式餐廳,位置正是當地米芝蓮星級食府的對面。食肆老闆麥洛伊夫人瞧不起哈山等人,認為他們降低小鎮的格調,竟想盡一切辦法趕走他們,哈山父親還以顏色,兩間餐廳正式宣戰...

 

法國美食舉世聞名,賣相精緻優雅,印度傳統菜式則包含豐富香料及祖傳秘方,兩者的風格截然不同,各擅勝場,劇中兩間餐廳硬要比拼以分出勝負,最終只有兩敗俱傷。

影片借烹調美食譬喻人生:食物的甜酸苦辣鹹等味道正好對照人生路上的各種經歷和考驗。即使面對同一處境或是品嚐同一款美食,每個人的反應或感受皆不盡相同,誠如劇中的男女主角所說:食物美味與否,在乎它能否勾起食客對人或事物的思念和感覺,仿如一種懷緬或記憶;男主角後來對食物失去了創作靈感,非常失落,看見同事享用家鄉食品隨即矛塞頓開 ── 原來一切源於孤單寂寞。他決定返回小鎮,因為那裡才是他真正的家,繼續向米芝蓮摘星夢想進發。

 

劇中人物因為文化差異產生誤會,甚至演變成矛盾和衝突,印度家庭被視為外來者、侵略者,破壞本土既有的文化(飲食和起居),然而,某程度亦是源於當地人害怕新來者較自己優勝,擔心食客流失,所以採取一切手段先發制人,阻止對方的食肆開業。印度小廚子的忠實謙虛跟法國餐廳老闆的傲慢自大對比強烈,充滿張力,幸好後者最終從暴力事件得到啟示,願意放下成見,開放自己,接納別人,同時展示出自由、平等、博愛的精神。

 

影片談及新來者與本土居民的抗拒和接納,及新環境對外來者自身的傳統文化所帶來的衝擊和挑戰,這些都是現今全球所面對的問題:新來者要融入社區、適應當地的生活及文化習慣,一點也不容易,再加上他們分享了當地有限的資源,某程度令彼此成為競爭對手,歧視情況時有發生。

 

影片英文原名The Hundred-Foot Journey,劇中兩間餐廳相距的確不夠100呎,實際上譬喻劇中人物穿梭其中的人生旅程。影片於2014年挪威國際電影節贏得觀眾大獎。

 

討論問題:

  1. 你認為香港的「本土文化」是什麼?
  2. 近期香港的媒體經常報導「中港矛盾」及其引發之衝突事件,試談談箇中的情況及原因
  3. 你認為香港的歧視問題是否嚴重?請舉出例子加以說明
  4. 你在海外或本港,有沒有試過遭別人歧視?感覺如何?
  5. 你有否嘗試過在外地遇上困難,幸好得到別人幫助而解決問題?可否與大家分享?

 

 

 

 

 

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