當十八歲撰寫第一本食譜時

大衛蓋瑟從沒想到
他的創造力和信仰的威力有多大

在成為瑞士衛隊和教廷廚師前
他似乎已一夜成名

大衛蓋瑟
前瑞士衛隊及教廷廚師

我認為這意味作為天主教廚師
我們對世界負有責任

我們身處光明中
我們展示自己的取向和生活實踐

我們肯定
我們無畏無懼向人們展示

部分證詞是關於
消除廚餘的個人任務

在他的廚房裡
他說沒有什麼會被扔掉

而是盡用在各種菜式中

大衛蓋瑟
前瑞士衛隊及教廷廚師

這是十分重要的

因為在歐洲這裡或在瑞士
你可以到超市購物

我們可以選擇想買的東西

但在某些地方的人
沒有這種機會

我覺得在歐洲的食物
多得可以養活全世界

為此，我認為大家要確保
不扔掉食物

大衛沒有扔掉食物

他的目標是把多出來的食物
送給有需要的人

單單在歐洲
每年浪費了八千八百萬噸食物

當中53%來自家庭

大衛斷言：如果每人出一分力
必可減少浪費

甚至可以為每個人
烹調更美味的食物